음식점은 개업 전 철저한 방역과 위생 정비가 매우 중요합니다.
초기 방역이 제대로 이뤄지지 않으면 바퀴벌레, 쥐, 곰팡이 등 해충이 빠르게 번식해
영업 초기부터 이미지 타격과 고객 불만으로 이어질 수 있습니다.
✅ 개업 전 초기 방역 필수 단계
1️⃣ 입점 전 환경 진단
- 기존 건물이나 리모델링 공간은 기존 해충 서식 흔적 확인
- 벽 틈, 배수구, 천장 내부 등 해충 유입 가능 경로 사전 파악
2️⃣ 전체 공간 소독 및 해충 박멸
- 전면 소독: 바닥, 벽, 주방, 창고, 화장실 등 모든 공간 살균
- 해충 방제: 바퀴벌레, 쥐, 개미 유입 방지를 위한 훈증 처리
- 살균 소독제 + 친환경 약제 병행 사용 권장
3️⃣ 주방 시설 집중 방역
- 싱크대 하부, 배수구, 조리기구 주변은 고위험 해충 서식지
- 트랩 설치, 유도제, 젤형 살충제 활용한 집중 방제
4️⃣ 유입 차단 작업
- 창문, 출입문, 천장 배관 주변 등 틈새 밀봉 (실리콘 등)
- 방충망 설치, 문풍지 부착 등 구조적 차단 필요
5️⃣ 모니터링 시스템 구축
- 점착 트랩, 페로몬 트랩 설치로 해충 발생 여부 주기적 확인
- 방제 보고서 기록 및 스티커 부착으로 위생 신뢰도 확보
📌 이렇게 하면 효과적입니다!
항목이유
| 개업 1~2주 전 선방역 | 작업 도중 생길 수 있는 재오염 최소화 |
| 인테리어 마무리 후 추가 방제 | 공사 잔재, 먼지 속 해충 유입 방지 |
| 개업 직전 최종 방제 | 손님 입장 전 무취 소독 마무리 |
🛡️ 페스트케어의 개업 방역 서비스 특징
- ✔ 업종·공간 맞춤 진단 후 초기 방제 진행
- ✔ 해충 퇴치 + 감염병 예방 소독 통합 관리
- ✔ 방제 완료 보고서 및 위생 관리 상담까지 지원
음식점 개업 성공의 시작은 ‘청결과 방역’입니다!
초기부터 해충을 원천 차단해 믿을 수 있는 위생 이미지를 만들어보세요.